AOVE

Plato principal

Menestra de verduras de temporada

Plato principal

Quinoa roja, remolacha y emulsión de nueces

Plato principal

Berenjena a baja temperatura con burrata y pesto de cacahuete

Plato principal

Carpaccio con pesto de cacahuete

Entrante

Harira

Entrante

Zaalouk enrollado

Plato principal

Cuscús vegetal

Entrante

Alubias de Gernika

Entrante

Tartar de corzo

Plato principal

Arroz de “Senyoret” de conejo y pollo

Plato principal

Escabeche de conejo y zanahorias

Plato principal

Arroz de conejo y caracoles

Plato principal

Arroz con costra silicitano

Plato principal

Arroz de cebolla, bacalao y patata

Plato principal

Arroz de verduras

Entrante

Tacos de guisado

Masas

Masas: Masa de yogur (Kourou)

Plato principal

Legumbres: Alubias gigantes al horno

Plato principal

Marino: Salmonetes Savoro

Entrante

Vegetales: Briam

Entrante

Vegetales: Ensalada griega con dakos

Masas

Street Food: Pita rápido

Entrante

Street Food: Souvlaki

Salsas

Meze: Tzatziki

Entrante

Meze: Buñuelos de calabacín

Aperitivo

Meze: Saganaki de feta y almendras

Aperitivo

Chips de boniato (camote) con guacamole especial

Guarniciones

Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini

Plato principal

Berenjena rellena de quinoa negra y castañas tostadas

Masas

Ciabatta integral con aceitunas y orégano

Plato principal

Pizza de bordes rellenos

Plato principal

Pizza Marinara

Plato principal

Pizza Margherita

Plato principal

Huevos rancheros

Postre

Turrón de Praliné: Pà amb oli

Plato principal

Lubina rellena de aguacate, gambas y huevas de salmón