Ensaladilla con ventresca

Original

Dificultad Iniciación

Tiempo

35 min

Marinado: 2 hs

Tipo de plato Entrante

Tipo de receta Recetas de pescado
Curso Alta Cocina a tu Alcance, Recetas de Paco Roncero

Esta receta pertenece a la lección:

Presentación de los ingredientes de la Ensaladilla rusa

Ver receta en video

Paco Roncero

Prestigioso cocinero español especializado en cocina de vanguardia. Ganador del Premio Nacional de Gastronomía 2006, otorgado por la Real Academia de Gastronomía.

Esta receta pertenece al curso:

Alta Cocina a tu Alcance

Dos menús de cuatro tiempos para que los comensales queden súper a gusto con una propuesta digna de 3 Estrellas.

Ir al curso

¿Quieres ver esta receta completa?

Únete a Scoolinary y podrás acceder a todo el contenido, vídeos paso a paso, recetarios descargables y mucho más que transformarán tu manera de cocinar.