- Dificultad Avanzado
Tiempo
50 min
Cocción al vacío: 3 hs, Deshidratado: 12 hs
- Tipo de plato Entrante, Plato principal
- Tipo de receta Recetas de pescado
- Curso Snacks Salados, Recetas de Fran Agudo
El hiper creativo chef evoluciona el concepto de las tapas españolas y los platos en formato pequeño.
Una nueva visión sobre el mundo de las tapas gourmet, el finger food o los pequeños bocados, platos que destacan dentro de una versión de alta cocina en un ambiente relajado en el que no te esperas que la comida tome tanta importancia.
