Chipirones y piangua, pasta de ajo negro y puerros con salsa kaffir

Álvaro Clavijo

Después de pasar por las cocinas de Barcelona, París, Nueva York y Copenhague, Álvaro Clavijo regresa a Colombia a montar su propuesta.    

Tiempo

50 min

Reposo: 40 min, Hervido: 2 hs

Álvaro Clavijo

Después de pasar por las cocinas de Barcelona, París, Nueva York y Copenhague, Álvaro Clavijo regresa a Colombia a montar su propuesta.    

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