Falafel de garbanzos, yogurt vegetal de fermentación natural, raita y coleslaw

Name: Falafel de garbanzos, yogurt vegetal de fermentación natural, raita y coleslaw - Recetas Scoolinary
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Cuisine: Curso Hamburguesas Vegetales y Falafels

Original

Máximo Cabrera

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Plant Based o basada en vegetales. Forma parte de los primeros proyectos gastronómicos orgánicos, fomentando la sustentabilidad y el comercio justo.

Dificultad Intermedio

Tiempo

80 min

Freezer: 3 hs, Hidratado: 1 noche anterior, Remojo: 8 hs, Fermentado: 12 hs + 24 hs

Tipo de plato Entrante

Alérgenos Cereales con gluten, Frutos secos, Sésamo

Esta receta pertenece al curso:

Hamburguesas Vegetales y Falafels

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