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ajo
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Arroz con verduritas con romesco
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Tacos de lechuga con Jackfruit y pico de gallo de jalapeño
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Entrante
Bruschetta con pimentón rojo y queso manchego
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Entrante
Ceviche de alga cochayuyo y salicornia
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Entrante
Barbacoa vegetariana con feta y salsa romesco
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Plato principal
Borsch
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Masas
Pampushka: Pan de ajo ucraniano
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Guarniciones
Patata Pavé
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Entrante
Croqueta de costilla de ternera
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Velouté de coliflor
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Entrante
Guacamole mixteco
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Guarniciones
Carpaccio de hongos, pangrattato y lima
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Guarniciones
Remolachas asadas y huevos soft
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Masas
Espiral de albaricoque, ajos confitados y aceto
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Masas
Nudos de cebolla y romero
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Curry de pollo
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Arroz de piña
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Plato principal
Tournedó de Cordero con Patata Ajo y Tomillo
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Entrante
Espinacas con queso fresco, huevos y vainilla
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Masas
Pan de patata dulce con yogurt y kofta de hummus
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Entrante
Tarte Tatin Baba Ganoush
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Plato principal
Pambazos de papa y chorizo
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Plato principal
Tortas ahogadas
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Entrante
Tlacoyos con requesón y ensalada de nopales
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Aperitivo
Camarones embarazados
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Entrante
Tacos de canasta
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Plato principal
Jabalí con chutney de trompetas negras
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Guarniciones
Lengua de vaca, tallarines vegetales y kimchi
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Entrante
Sopa de níscalos con patata/kuzu y costilla de cerdo
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Plato principal
Tacu tacu de langostinos
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Plato principal
Chita al ajo
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Plato principal
Mejillones “choros” a la chalaca
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Plato principal
Sudado de pescado
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Picante de langostinos
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Arroz con mariscos
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Plato principal
Parihuela de mariscos
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