ajo

Plato principal

Ensalada de langostinos con sopa de gazpacho

Plato principal

Carrillera en su jugo con puré de boniato

Entrante

Ensaladilla con ventresca

Aperitivo

Mejillones en escabeche

Aliños

Aceite Mayu

Caldos y sopas

Tori Paitan (pollo)

Caldos y sopas

Caldo Tonkotsu

Caldos y sopas

Chintan estilo Tokio

Caldos y sopas

Chintan de cerdo y pollo

Entrante

Croqueta verde

Entrante

Croqueta de bacalao con patata, piñones y perejil

Plato principal

Arroz con verduritas con romesco

Entrante

Tacos de lechuga con Jackfruit y pico de gallo de jalapeño

Entrante

Bruschetta con pimentón rojo y queso manchego

Entrante

Ceviche de alga cochayuyo y salicornia

Entrante

Barbacoa vegetariana con feta y salsa romesco

Plato principal

Borsch

Masas

Pampushka: Pan de ajo ucraniano

Guarniciones

Patata Pavé

Entrante

Croqueta de costilla de ternera

Salsas

Velouté de coliflor

Entrante

Guacamole mixteco

Guarniciones

Carpaccio de hongos, pangrattato y lima

Guarniciones

Remolachas asadas y huevos soft

Masas

Espiral de albaricoque, ajos confitados y aceto

Masas

Nudos de cebolla y romero

Plato principal

Curry de pollo

Guarniciones

Arroz de piña

Plato principal

Tournedó de Cordero con Patata Ajo y Tomillo

Entrante

Espinacas con queso fresco, huevos y vainilla

Masas

Pan de patata dulce con yogurt y kofta de hummus

Entrante

Tarte Tatin Baba Ganoush

Plato principal

Pambazos de papa y chorizo

Plato principal

Tortas ahogadas

Entrante

Tlacoyos con requesón y ensalada de nopales

Aperitivo

Camarones embarazados