Intermedio

Pepitoria de pollo

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Confit de pato con patata panadera, salsa de manzanas al horno

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Plato principal

Pollo albardado con panceta

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Plato principal

Pechuga de pollo rellena de setas y gambas

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Plato principal

Magret de pato glaseado con salsa de mandarina

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Plato principal

Escabeche de codorniz

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Postre

Candy de Whisky Naranja

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Postre

Roca de Chocolate y Caviar de Chocolate y Café

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Postre

Pâte de Fruit de Melocotón Blanco y Tomillo

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Postre

Falso Hueso de Chocolate con Leche y Avellana

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Postre

Trufas de Chocolate 70% y Cognac

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Repostería/Pastelería

Ginger Croc

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Postre

Financier de Pistacho Verde

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Postre

Nube de Yuzu

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Postre

Buñuelos de Anís y Bergamota

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Postre

Brioche con Carquiñolis y Jarabe de Arce

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Aperitivo

Carquiñoli

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Plato principal

Estofado de Heura

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Plato principal

Kebab de Heura

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Plato principal

Milanesa de legumbreta

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Plato principal

Fajitas mexicanas con soja en tiras

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Plato principal

Pasta boloñesa de soja texturizada fina

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Plato principal

Tempeh con salsa satay

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Plato principal

Seitán lacado

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Plato principal

Bolitas de soja gruesa en adobo

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Plato principal

Sandwich BLT con bacon de tempeh

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Plato principal

Seitán mixto (con legumbres)

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Plato principal

Seitán básico

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Plato principal

Tofu marinado en brochetas

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Recetas de Bebidas

Whisky Cooler

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Aperitivo

Silver Fizz

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Aperitivo

Bloom of Jakarta

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Aperitivo

Guacamole Smoothie

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Aperitivo

Sitar

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Aperitivo

Celebrity

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Aperitivo

Jim-Let Fox-Trot

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