Intermedio

Plato principal

Arroz al sarmiento de anguila, lardo y nori tostado

Postre

Puros baklava de pistacho

Guarniciones

Tabulé de coliflor

Aperitivo

Sambousak de pollo, dátiles y queso kashkaval

Entrante

Langostinos jumbo en costra de kataifi

Aperitivo

Falafel de avellanas, salsa tahini y nabos encurtidos

Aperitivo

Baba ganoush con barquillo de brick

Entrante

Kofta ‘nayee’ – Tartar de ternera de primera calidad al estilo libanés

Aperitivo

Labneh de estragón con pepino

Aperitivo

Labneh de azafrán con hinojo

Aperitivo

Hummus sedoso de Malouf con ensalada de porcini

Postre

Fresas con nata

Postre

Sacher

Postre

Carrot cake

Postre

Lemon pie con shiso verde

Plato principal

Banh Poh (Vietnam)

Plato principal

Khao Soi (Tailandia)

Plato principal

Chili Pan Mee (Malasia)

Plato principal

Pancit Palabok (Filipinas)

Plato principal

Noodles Shan (Myanmar)

Plato principal

Mee Goreng (Indonesia)

Coberturas y Rellenos

Pinturas de manteca de cacao

Postre

Chocoteja de Pisco Sour

Postre

Chocoteja de ceviche

Postre

Chocoteja de cacao

Postre

Chocoteja de maracuyá

Postre

Chocoteja clásica reinventada

Postre

Chocoteja Montaña Vincunca (frambuesa y café)

Masas

Pan de masa madre

Masas

Pizza de masa madre

Masas

Focaccia de masa madre

Masas

Masa Madre

Aliños

Ensalada Clásica Wedge con queso azul

Aliños

Ensalada Cobb

Aliños

Ensalada César

Guarniciones

Ensalada Waldorf