Recipes
Inicio
Suscripción
Cursos
ES
EN
Menú
Inicio
Suscripción
Cursos
ES
EN
Quiero cocinar con
Search
search
Suscríbete
Entrante
Entrante
Ostras, tupinambo, tapioca, rosa y moringa
Ver receta
Entrante
Ceviche carretillero de pota y chicharrón de muy muy
Ver receta
Entrante
Huevos envueltos
Ver receta
Aperitivo
Tostadas de ceviche estilo Baja
Ver receta
Entrante
Crocante de tapioca, paté y mora silvestre
Ver receta
Guarniciones
Granadilla, semillas de orejero, marañón y leche de tigre
Ver receta
Entrante
Bocaditos de falafel en hojas de endivia
Ver receta
Entrante
Ceviche tropical de palmito
Ver receta
Entrante
Empanaditas de jackfruit
Ver receta
Entrante
Poke-tartar de papaya con ensalada de wasabi
Ver receta
Entrante
Caballa con ponzu de tomate
Ver receta
Entrante
Pizza de sardina ahumada con tomate
Ver receta
Entrante
Ensalada de tomate, boquerón y consomé oloroso
Ver receta
Aperitivo
Pan de coca con mantequilla de tomate
Ver receta
Entrante
Navaja con ponzu a la donostierra
Ver receta
Entrante
Hoja de shiso en tempura con gamba roja y tosazu
Ver receta
Entrante
Carbonara reinterpretada de “espardenyàs”
Ver receta
Entrante
Soufflé de berberecho
Ver receta
Aperitivo
Canapé de piel de pollo, calamar y lima
Ver receta
Entrante
Vitello tonnato
Ver receta
Entrante
Carpaccio de boletus y vinagreta de piñones
Ver receta
Entrante
Calamar y guisantes tiernos
Ver receta
Entrante
Melón con jamón
Ver receta
Entrante
Fukkura-san de bacalao negro, negi en shio koji y vegetales de la huerta
Ver receta
Entrante
Chawanmushi con sabayón de mirin
Ver receta
Entrante
Flores de calabaza en tempura
Ver receta
Entrante
Falafel de arvejas, harissa y cous cous de coliflor en pan lavash
Ver receta
Entrante
Falafel de garbanzos, yogurt vegetal de fermentación natural, raita y coleslaw
Ver receta
Entrante
Ensalada de langostinos con sopa de gazpacho
Ver receta
Entrante
Ensaladilla con ventresca
Ver receta
Entrante
Espuma de patatas
Ver receta
Entrante
Croqueta de carne y queso trufado sobre guiso de setas
Ver receta
Entrante
Croqueta líquida de queso
Ver receta
Entrante
Croqueta de setas sobre tomate caramelizado y parmesano
Ver receta
Entrante
Croqueta verde
Ver receta
Entrante
Croqueta de bacalao con patata, piñones y perejil
Ver receta
«
Página
1
Página
2
Página
3
Página
4
Página
5
Página
6
Página
7
Página
8
Página
9
Página
10
Página
11
»