Recetas de vegetales

Recetas de Bebidas

Gin Tonic con espuma de limón y albahaca

Recetas de Bebidas

Gin Tonic perfect serve Tanqueray

Recetas de Bebidas

Gin Tonic perfect serve Martin Millers 1915

Entrante

Berenjena con rábanos encurtidos, salsa de lima-hoisin

Entrante

Croqueta verde con salsa de wasabi

Entrante

Tacos de lechuga con Jackfruit y pico de gallo de jalapeño

Entrante

Halloumi con espárragos, melocotón y avellanas

Entrante

Bruschetta con pimentón rojo y queso manchego

Entrante

Col picuda con salsa estilo tailandesa

Entrante

Barbacoa vegetariana con feta y salsa romesco

Receta de conservas

Gelée salina de algas frescas

Receta de conservas

Gelée de remolacha con té blanco

Guarniciones

Golubtsi: Rollitos de col con salsa cremosa de champiñones

Plato principal

Borsch

Masas

Pampushka: Pan de ajo ucraniano

Guarniciones

Patata Pavé

Guarniciones

Patata Fondant

Guarniciones

Patata Hasselback

Guarniciones

Polvo de remolacha

Aperitivo

Hoja de teja

Entrante

Cebolla asada rellena de costilla estofada

Salsas

Velouté de coliflor

Salsas

Aceite de Hierbas

Guarniciones

Puré de zanahorias

Entrante

Guacamole mixteco

Salsas

Adobo Madre

Caldos y sopas

Caldo Madre de maíz

Recetas de Bebidas

Mint Julep

Recetas de Bebidas

Bloody Mary

Guarniciones

Carpaccio de hongos, pangrattato y lima

Guarniciones

Ensalada de cous cous de coliflor y brócoli raw

Guarniciones

Rúcula, queso azul, peras y garrapiñada de avellana

Guarniciones

Remolachas asadas y huevos soft

Guarniciones

Ensalada Panzanella

Guarniciones

Ensalada de 5 granos

Entrante

Láminas de berenjena con queso raclette