Recetas de vegetales

Guarniciones

Preelaboración: Horno: Calabaza asada

Salsas

Preelaboración: Batidora: Olivada

Salsas

Preelaboración: Batidora: Salsa Teriyaki

Salsas

Preelaboración: Batidora: Aceite de ajo y perejil

Plato principal

Menestra de verduras de temporada

Plato principal

Berenjena a baja temperatura con burrata y pesto de cacahuete

Plato principal

Carpaccio con pesto de cacahuete

Entrante

Zaalouk enrollado

Salsas

Sambal bajak

Plato principal

Bun cha

Entrante

Tatin de tomate

Guarniciones

Som Tam

Entrante

Tacos de nopal asado

Entrante

Vegetales: Briam

Entrante

Vegetales: Ensalada griega con dakos

Salsas

Meze: Tzatziki

Entrante

Meze: Buñuelos de calabacín

Entrante

Causa de trucha

Entrante

Sopa de Cebolla

Entrante

Vichyssoise

Entrante

Croquetas de papa, queso parmesano y calabacín

Entrante

Carrot Ginger Soup

Entrante

Minestrone

Plato principal

Salteado de verduras y curry verde

Plato principal

Curry rojo de zapallo y boniato (camote)

Repostería/Pastelería

Muffins de calabacín (zucchini)

Plato principal

Pastel de Acelga

Guarniciones

Tortilla de patatas

Postre

Limón de convento deconstruido

Entrante

Huevo – Papa – Hongo

Guarniciones

Kale crujiente

Aperitivo

Chips de boniato (camote) con guacamole especial

Entrante

Egg muffins

Postre

Carrot cake vegano

Entrante

Caldo amasónico de miso con tofu de castañas

Guarniciones

Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini