Entrante

Entrante

Pulpo Anticuchero

Entrante

Ají de Gallina

Entrante

Papa a la Huancaína

Entrante

Causa Rellena

Entrante

Tiradito Nikkei

Entrante

Tiradito de pescado

Entrante

Ceviche Peruano

Entrante

Carpaccio de remolacha (betarraga) con quinoa crispy

Entrante

Tiradito de pescado y pulpo

Entrante

Ceviche de pescado

Entrante

Causa limeña

Entrante

Canasta de masa filo rellenas de poro y langostinos

Entrante

Empanadas de picante de camarones

Entrante

Nigiri causa de conchas de abanico

Entrante

Pulpo al olivo

Entrante

Focaccia 80% hidratación

Entrante

Focaccia Pugliese

Entrante

Focaccia con Uva

Entrante

Focaccia Genovese

Entrante

Foie con ciruelas al tequila reposado

Entrante

Lengua con alcaparras, consomé de sopas

Entrante

Canelón de cochinillo con frito mallorquín de sesos

Entrante

Merengue de especias con rillete de cochinillo

Entrante

Tartar de tocino con holandesa de encurtidos

Alcachofa con alioli de chocolate

Entrante

Bocadillo de calamar

Entrante

Espárragos con bearnesa de AOVE

Entrante

Escabeche de solomillo con bearnesa

Entrante

Vieira a la limeña

Entrante

Zamburiña con vinagreta de verduras

Entrante

Mejillón gallego en escabeche con Miso

Entrante

Ostras gratinadas

Entrante

Percebes cocidos

Entrante

Boquerones al Ajillo

Entrante

Mollejas Salteadas

Entrante

Bacalao Ajoarriero