Ceviche de pescado

Tiempo

35 min

José del Castillo

José es uno de los principales chefs de cocina peruana en la actualidad. Al frente de su restaurante Isolina ha podido colaborar entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica.

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Criolla Peruana

La Cocina Criolla es el mejor ejemplo de todas las influencias culturales que ha recibido la gastronomía peruana en su historia. Junto a José del Castillo de Isolina haremos preparaciones típicas de la gastronomía peruana.

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