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Resultados de búsqueda para: carne – Página 10
Salsas
Salsa pil-pil
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Aperitivo
Croqueta de Callos
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Pollo thai a la hierbaluisa
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Plato principal
Paloma curada en kombu con escabeche de apio-nabo
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Plato principal
Milanesa de Entraña con Crocante de Papines Andinos
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Plato principal
Cordon bleu
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Plato principal
Curry amarillo de pollo
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Plato principal
Girella rellena de ragú genovés, fondue de pecorino, mejorana y limón
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Plato principal
Lasagna con carne, salsa bechamel y aire de parmesano
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Reducir el grosor del filete de carne
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Bridar o atar carnes rellenas
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Atemperar correctamente piezas de carne grandes para parrilla
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Postre
Flan de coco
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Plato principal
Risotto Boloñesa
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Entrante
Natilla con cangrejo azul y caviar
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Plato principal
Tallarines con ragú de pichón y almendras tostadas
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Aperitivo
Nido de Huevo Carbonara
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Plato principal
Bun cha
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Plato principal
Anguilas en Tres Texturas
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Plato principal
Agnolotti dal Plin con mantequilla negra y romero
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Plato principal
Pappardelle con ragú
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Entrante
Ceviche de montaña
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Plato principal
Banh Poh (Vietnam)
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Canelones Florentina
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Aperitivo
Bocadillo de salmonete escabechado
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Guarniciones
Golubtsi: Rollitos de col con salsa cremosa de champiñones
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Plato principal
Chileatole y Calabacitas Curadas
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Plato principal
Langosta, miso de remolacha, arroz Artemide y kimchi de melocotón
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Entrante
Consomé rosa de calamar
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Plato principal
Salpicón de centolla con bimi
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Entrante
Tempura de Gambas
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Entrante
Empanaditas de jackfruit
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Entrante
Navaja con ponzu a la donostierra
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Plato principal
Arroz de “Senyoret” de conejo y pollo
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Masas
Pan de patata dulce con yogurt y kofta de hummus
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Plato principal
Canelón Trufado a la Crema
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