Una chef versátil que reconoce que su curiosidad, sacrificio y autoexigencia que ha tenido constantemente en su evolución profesional y personal, y le han hecho adquirir un dominio extraordinario de las técnicas de cocina y pastelería.
La técnica del flan aplicada a varias elaboraciones donde podrás aprender recetas de postres de varios países. Flanes clásicos, veganos, con diferentes técnicas de vanguardia, para intolerantes a la lactosa y celíacos.
