Resultados de búsqueda para: carne

Salsas

Caldo de Ternera

Plato principal

Carne de Wagyu

Plato principal

Chuletón y Entrecot

Plato principal

Fricandó de ternera con setas al vacío

Pechuga de pollo rellena de frutos secos

Entrante

Pierna de jabalí/cierva asada

Plato principal

Cochinillo Pekín

Plato principal

Pierna de cordero rellena

Entrante

Tartar roll

Aperitivo

Paté de campo

Entrante

Tartar de corzo

Plato principal

Frankfurt de paloma torcaz, trufa y holandesa de mostaza

Plato principal

Perdiz rellena estofada a la bordelesa

Plato principal

Solomillo a la pimienta

Plato principal

Magret de pato glaseado con salsa de mandarina

Plato principal

Carrillera Crujiente con Setas a la Vainilla

Plato principal

Cochinillo Relleno con Boletus

Plato principal

Cochinillo Asado

Plato principal

Carrillera Ibérica al Vino Tinto

Entrante

Brocheta de Carrillera Ibérica con Salsa Barbacoa

Aperitivo

Aperitivo de Pavo con Salsa Rosa y Queso Fresco

Plato principal

Tournedó de Cordero con Patata Ajo y Tomillo

Entrante

Roastbeef de Pavo a la Frambuesa

Entrante

Ensalada César

Entrante

Lengua de ternera en salsa

Plato principal

Carrilleras al vino tinto con puré de raíz de apio

Entrante

Lengua de ternera con vinagreta

Entrante

Ensalada de cola de buey laminada con vinagreta de su jugo

Plato principal

Rabo relleno en su jugo, puré de trinxat y ensalada refrescante

Plato principal

Escabeche de conejo y zanahorias

Entrante

Lengua con alcaparras, consomé de sopas

Entrante

Canelón de cochinillo con frito mallorquín de sesos

Entrante

Merengue de especias con rillete de cochinillo

Entrante

Tartar de tocino con holandesa de encurtidos

Aperitivo

Snack de Chicharrones atomatados

Entrante

Mollejas a la parrilla cocidas al vacío