Etiqueta: aceite

Plato principal

Arroz Norteño peruano

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Aperitivo

Arancini con salsa arrabiata

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Aperitivo

Pulpo al olivo

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Entrante

Tiradito de uchucuta

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Entrante

Gunkan

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Pizza de salmón ahumado

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Entrante

Nigiri

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Guarniciones

Papa a la huancaína

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Mayonesa

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Entrante

Empanadas de picante de camarones

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Plato principal

Tallarines nikkei al curry

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Entrante

Nigiri causa de conchas de abanico

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Entrante

Pulpo al olivo

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Entrante

Focaccia 80% hidratación

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Entrante

Focaccia Pugliese

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Entrante

Focaccia con Uva

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Entrante

Focaccia Genovese

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Plato principal

Lentejas con albóndigas de pollo en pepitoria

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Entrante

Mejillón gallego en escabeche con Miso

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Entrante

Mollejas Salteadas

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Entrante

Pincho de Buñuelo de chistorra

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Entrante

Vasito de carpaccio de ternera

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Aperitivo

Pincho de bacon con gamba roja

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Aperitivo

Pincho de alcachofa, espárrago y jamón

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Recetas con cereal

Pasta orly

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Entrante

Buñuelos de bacalao

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Entrante

Hígado y mollejas de cordero, leche de oveja, lana, tomillo y romero

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Entrante

Wellington de remolacha

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Entrante

Huevo fresco del día de diferentes colores

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Recetas con cereal

Carrot cake de rebozuelos

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Plato principal

Cochinillo con su oreja y oreja de judas adobada

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Guarniciones

Lentejas con boletus edulis y hummus verde

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Plato principal

Paloma curada en kombu con escabeche de apio-nabo

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Plato principal

Paletilla de rodaballo, beurre blanc cítrica de algas

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Plato principal

Guisantes y halófilas

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Recetas de Zahyra Pérez

Revuelto de tofu

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