Recetas por Profesor

Postre

Cheesecake Vasco

Masas

Biscuits de Queso y Chives

Postre

Tarta de Chocolate

Plato principal

Pastel de Acelga

Plato principal

Taglierini con anchoas, ají, ajo y pangrattato

Plato principal

Spaghetti all’amatriciana

Plato principal

Gnocchi al pomodoro

Plato principal

Pici con mejorana, ajo crocante y Parmigiano Reggiano

Plato principal

Agnolotti dal Plin con mantequilla negra y romero

Masas

Masa de pasta

Plato principal

Huevos Rotos con Chorizo

Aperitivo

Pintxo Solomillo

Aperitivo

Pintxo Aranxa

Aperitivo

Pintxo Guernika

Entrante

Chorizo a la sidra

Guarniciones

Tortilla de patatas

Plato principal

Arroz thai

Postre

Limón de convento deconstruido

Plato principal

Yakimeshi

Plato principal

Mollejas emparrilladas con reducción de vino

Plato principal

Arroz Norteño peruano

Plato principal

Trucha Oriental

Aperitivo

Arancini con salsa arrabiata

Entrante

Huevo – Papa – Hongo

Plato principal

Risotto al azafrán

Aperitivo

Pan de sifón relleno de panceta con salsa estilo chifa

Postre

Overnight oats

Entrante

Paiche thai con crocante de coral

Guarniciones

Kale crujiente

Aperitivo

Chips de boniato (camote) con guacamole especial

Entrante

Egg muffins

Plato principal

Curry de garbanzos, verduras y arroz integral

Entrante

Shawarma de pollo con naan

Postre

Carrot cake vegano

Aperitivo

Causitas de vieiras (conchas de abanico) con velo de shoyu

Entrante

Caldo amasónico de miso con tofu de castañas