Francesca es dueña de Baan, una propuesta inspirada en el comfort food del sudeste asiático (Tailandia, Vietnam, Singapur e Indonesia).
Descubrirás qué es la Cocina de Autor según las perspectivas de Francesca Ferreyros y James Berckemeyer. Aprenderemos recetas y técnicas avanzadas de gastronomía basada en ingredientes peruanos.
