ajo

Sopa castellana

“Boullabaise Marsellaise”

Harira (sopa de Marruecos)

Escudella de lentejas

Alubias estofadas con botifarrón

Caldos y sopas

Potaje de vigilia

Gazpacho andaluz

Plato principal

Pasta italiana salteada con setas y ajos

Plato principal

Fetuchini Alfredo

Plato principal

Pasta con salsa de pesto

Magnolias a la “vongole”

Canelones Florentina

Salsas

Tomate concassé

Entrante

Tumbet

Entrante

Quiche de espinacas y queso emmental

Pisto con huevos duros

Guarniciones

Lombarda encurtida

Entrante

Revuelto de huevos, ajetes, espárragos y jamón serrano

Plato principal

Pierna de cordero rellena

Pollo asado

Pepitoria de pollo

Confit de pato con patata panadera, salsa de manzanas al horno

Plato principal

Pechuga de pollo rellena de setas y gambas

Plato principal

Fajitas mexicanas con soja en tiras

Plato principal

Tempeh con salsa satay

Plato principal

Bolitas de soja gruesa en adobo

Plato principal

Seitán mixto (con legumbres)

Plato principal

Seitán básico

Salsas

Veganesa de tofu sedoso

Plato principal

Tofu marinado en brochetas

Plato principal

Revuelto de tofu

Plato principal

Hamburguesa de judías pintas al estilo tex-mex

Plato principal

Cordero estilo Korma

Plato principal

Pollo Tikka Masala

Plato principal

Cerdo Vindaloo

Plato principal

Curry de Pescado al estilo Goanese