Ceviche Colombiano

Tiempo

15 min

3 hs marinado

Ignacio Barrios

Ignacio es empresario y cocinero. Tras pasar por emblemáticas cocinas de distintos países volvió a Perú para emprender Urban Kitchen, el primer espacio de cocina participativa del país.

Esta receta pertenece al curso:

Ceviches Latinoamericanos

Ceviches que recogen la identidad de Colombia, Ecuador, México y Perú.
Conoce las características más destacadas según cada país, así como variaciones dentro de los mismos.

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