ajo

Plato principal

Ganxet con kokotxas de bacalao

Plato principal

Garbanzos estofados con butifarra del Perol

Plato principal

Garbanzos pedrosillanos estofados con chorizo y morcilla de Jabugo

Plato principal

Piel de pollo con Navaja

Aperitivo

Croqueta de Callos

Plato principal

Plato de los Boquerones

Entrante

Black Chipi

Plato principal

Risotto de Cebada, Zanahoria e Hinojo

Plato principal

Burger de Espelta Verde

Entrante

Babba Ganush

Plato principal

Corzo con Salsa de Naranja

Plato principal

Pez Rey al Pil-Pil con Almejas

Entrante

Ravioli de Wagyu

Entrante

Sopa de Jamón Ibérico con Rabo y Cigala

Entrante

Royal de Alcaparras

Aperitivo

Ortiguilla en Tempura

Plato principal

Medaglioni rellenos de: Brandada de bacalao

Plato principal

Media luna rellena de: Burrata con berenjenas

Entrante

Rape con refrito de ajos

Plato principal

Arroz a banda de caldero caldoso