- Dificultad Intermedio
Tiempo
100 min
Marinado: 24 hs, Ebullición: 4 hs, Asado: 30 min, Reposo: 6 hs + 20 min + 20 min + 1 h + 15 min, Nevera: 10 hs, Cambio de agua: 3 días
- Tipo de plato Entrante, Plato principal
La cocina de Quique Dacosta se destaca por ser innovadora, sostenible y centrada en ingredientes locales, con una presentación creativa y sofisticada que busca sorprender y deleitar a sus clientes.
Aprende junto a Quique Dacosta (3 Estrellas Michelin) a crear platos que destacan por su sabor, estética y belleza con técnicas de vanguardia.
