Recetas de Huevos

Coberturas y Rellenos

Merengue francés

Postre

Merengue francés con chantilly y fresas

Coberturas y Rellenos

Merengue suizo

Postre

Pavlova de frutas

Coberturas y Rellenos

Buttercream de merengue suizo

Coberturas y Rellenos

Buttercream italiano

Recetas de Bebidas

Gin Fizz

Masas

Pizza de trufa, yema y guanciale

Salsas

Mayonesa y Salsa Verde

Salsas

Salsa Tártara

Salsas

Salsa Bearnesa

Salsas

Salsa Holandesa

Postre

Pavlova con polvo de flores

Aperitivo

Merengue de acelga a la menta

Entrante

Huevos a la mexicana

Entrante

Huevos veracruzanos

Entrante

Huevos rabo de mestiza

Entrante

Tortitas de camarón

Aperitivo

Tacos de huevo perdido

Entrante

Huevos encamisados

Entrante

Huevos rancheros

Entrante

Huevos motuleños

Entrante

Huevos divorciados

Entrante

Tamagoyaki tortilla japonesa

Salsas

Bearnesa

Salsas

Tártara

Aliños

Mayonesa

Salsas

Salsa holandesa

Plato principal

Huevos benedictinos conrosti de patata

Plato principal

Omurice

Guarniciones

Flan salado de miso y jugode cebolla

Guarniciones

Espárragos a baja temperatura conyema curada en soja y parmesano

Guarniciones

Rollo de espinacas relleno de pollo al curry

Guarniciones

Tortilla exprés: coulant rellena de queso

Guarniciones

Mítica tortilla vaga de Sacha

Guarniciones

Tortilla guisada en salsa