Intermedio

Repostería/Pastelería

Macarons de fresa y lima

Repostería/Pastelería

Macarons de caramelo, maracuyá y frambuesa

Entrante

Pâté en Croûte cocktail: cerdo y pollo

Entrante

Le 1605: pato y Chartreuse

Entrante

Pâté en Croûte verde: pollo y espárragos

Entrante

Empanada de choclo

Entrante

Empanada de chivo

Entrante

Empanada de queso

Entrante

Empanada de carne

Plato principal

Pollo frito con panecillos

Plato principal

Jambalaya

Plato principal

Sándwich Po’ Boy de res y gravy

Plato principal

Pato con polenta, mantequilla de foie y salsa de bayas

Postre

Cobbler de melocotón y pan de maíz

Coberturas y Rellenos

Crema de coco con glaseado de coco y grosella negra

Coberturas y Rellenos

Chocolate con leche y crema praliné de almendras con glaseado de cacao

Coberturas y Rellenos

Chocolate blanco y frutas de la pasión con frambuesa

Coberturas y Rellenos

Cacao con ganache y sal Maldon

Coberturas y Rellenos

Cacao con glaseado de matcha

Coberturas y Rellenos

Cacao con glaseado violeta

Coberturas y Rellenos

Plátano y Café

Coberturas y Rellenos

Pistacho y Limón

Coberturas y Rellenos

Mango, Mandarina y Yuzu

Helados

Helado de chocolate negro al 80%

Helados

Helado de banana con dulce de leche bananas caramelizadas

Helados

Helado de chocolate vegano con lajas de chocolate

Helados

Paleta de pistacho bañada en chocolate con garrapiñadas

Helados

Alfajor helado de dulce de leche relleno de salted caramel

Helados

Sorbete de mango y fruta de la pasión

Entrante

Molleja de leche

Entrante

Pescadilla de dénia entre plásticos

Plato principal

Gamba de Dénia hervida en agua de mar y té de bledas

Entrante

La primavera de turrón de almendro

Aperitivo

Rodaja de tomate seco

Aperitivo

Blonda de espárragos y queso de Callosa

Entrante

Hummus de calabaza y garbanzos con yuca frita y galletas caseras de lianza y almendras