- Dificultad Intermedio
Tiempo
360 min
12 - 24 hs leudado + 45 min horneado
- Tipo de plato Masas
- Tipo de receta Recetas con cereal
- Curso Panadería con Masa Madre, Recetas de Martino Beria
Destacado chef en la cocina a base de plantas en Italia. Ha adaptado recetas tradicionales a versiones veganas y se ha especializado en la panificación con masa madre.
Adéntrate en el fascinante mundo de la masa madre y comprende la importancia de las técnicas tradicionales y la fermentación natural en la elaboración de un pan artesanal excepcional.
