Entrante Ceviche estilo caribeño con leche de coco, servido con boniato asado, cancha y chips de plátano Ver receta
Entrante Hummus de calabaza y garbanzos con yuca frita y galletas caseras de lianza y almendras Ver receta
Plato principal Kokotxas de bacalao al pil-pil, guiso de cerdo ibérico y emulsión de cebollino Ver receta