Etiqueta: mantequilla

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Poire Belle Hélène (pera)

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Cochinillo a la naranja con patatas a la canela

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Tartar de tocino con holandesa de encurtidos

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Pistacho cherry

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Exotic Tacos

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Concord Cake

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Pecan Paris brest

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Plato principal

Lubina en salsa verde con mejillones

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Recetas con fruta

Pastel cítrico Lemon Pie

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Lentejas con albóndigas de pollo en pepitoria

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Escabeche de solomillo con bearnesa

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Tarta Tatin

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Tarta de queso Cheese Cake

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Recetas con cereal

Reina de Saba

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Tarta yogurt y mantequilla y chocolate Versión 3

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Tarta yogurt y mantequilla con mango Versión 2

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Tarta yogurt y mantequilla Versión 1

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Recetas con cereal

Almendrado de canela

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Plato principal

Lamprea a la Bordalesa

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Plato principal

Lubina salvaje, coliflor y navaja

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Vieira a la limeña

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Plato principal

Calamares en su tinta con arroz cremoso

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Buñuelos de bacalao

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Wellington de remolacha

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Recetas con cereal

Carrot cake de rebozuelos

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Recetas de pescado

Pulpitos a la brasa y cebollas en texturas

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Mollejas a la parrilla cocidas al vacío

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Mollejas risoladas tradicionales

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Recetas de Carles Tejedor

Demi glace de ternera

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Plato principal

Paloma curada en kombu con escabeche de apio-nabo

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Plato principal

Paletilla de rodaballo, beurre blanc cítrica de algas

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Plato principal

Lasaña-filloa de centolla y bechamel de algas

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Entrante

Vieiras con guiso de halófilas y caviar

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Plato principal

Guisantes y halófilas

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Ensalada de halófilas y coliflor

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Recetas con chocolate

Mousse de chocolate blanco y cake de matcha

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