Huevos al estilo de Soller

Original

Dificultad Intermedio

Tiempo

35 min

Tipo de plato Entrante, Guarniciones

Tipo de receta Recetas de Huevos
Curso Iniciación a la Cocina: Preelaboración y técnicas de cocción de los Huevos, Recetas de Xisco Jordà

Xisco Jordà

Profesor de cocina EHIB

Esta receta pertenece al curso:

Iniciación a la Cocina Profesional: Preelaboración y técnicas de cocción de los Huevos

Clasificación y característica de los huevos, su presentación en el mercado, la valoración de la frescura de estos, su conservación más adecuada y los mejores métodos de cocinado.

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