limón

Plato principal

Tatín céleri y chalotas con cítricos

Repostería/Pastelería

Mousse de chocolate blanco y cake de matcha

Repostería/Pastelería

Cake de limón con un cremoso cítrico

Repostería/Pastelería

Mousse, bizcocho y sablé prensada de coco

Postre

Mousse de mango con bizcocho de coco

Entrante

Pulao o Byrani de Verduras

Entrante

Masala Vadas

Repostería/Pastelería

Strawberry Tart y Pimienta Rosa

Pescado a la sal

Salsas

Salsa holandesa

Guarniciones

Fondos de alcachofa

Escalope vienesa

Pollo asado

Recetas de Bebidas

Whisky Cooler

Plato principal

Espaldita asada tradicional con rosti de patata y ensalada verde

Entrante

Brocheta de Carrillera Ibérica con Salsa Barbacoa

Plato principal

Carrillera Crujiente con Setas a la Vainilla

Plato principal

Cochinillo Pekín

Aperitivo

Aperitivo de Pavo con Salsa Rosa y Queso Fresco

Entrante

Roastbeef de Pavo a la Frambuesa

Entrante

Ensalada César

Plato principal

Carrilleras al vino tinto con puré de raíz de apio

Salsas

Mahonesa de Limón

Entrante

Consomé rosa de calamar

Plato principal

Ensalada de Berenjena Ahumada, Yema, Encurtidos y Salazones

Entrante

Arroz Negro Crujiente con Camarones

Aperitivo

Risotto de Yogur con Toques Cítricos

Postre

Tarta de limón merengada

Aperitivo

Gamba Marina

Plato principal

Corzo con Salsa de Naranja

Masas

Carquiñoles

Postre

Tiramisú Rosa

Postre

Nixtamalización Piel (Falso limón)

Plato principal

Carabinero al horno con Salsa Sinaloense

Aperitivo

Empanadilla Vegetal Japonesa

Aperitivo

Ostras a la Miel