huevos

Postre

Entremet de mango y limón

Postre

Entremet Selva Negra

Postre

Cuajada de cheesecake con arándanos

Postre

Chocolate, dátil y bacon

Entrante

Lengua con alcaparras, consomé de sopas

Postre

Flan de huevo, leche y vainilla

Aliños

Mayonesa cornicabra

Entrante

Espárragos con bearnesa de AOVE

Aperitivo

Pincho de huevo cocido con bonito y cebolla

Repostería/Pastelería

Chocolate Chips Cookies

Aperitivo

Yemas curadas

Repostería/Pastelería

Roscón

Sopa de Nadal (Gallets)

Tortilla paisana

Plato principal

Huevos en cocotte con setas

Huevos escalfados ala italiana

Huevos al estilo de Soller

Entrante

Revuelto de huevos, ajetes, espárragos y jamón serrano

Entrante

Huevos escalfados Florentina

Entrante

Huevos archiduque

Postre

Buñuelos de Anís y Bergamota

Postre

Brioche con Carquiñolis y Jarabe de Arce

Postre

Coulant

Repostería/Pastelería

Crema de mantequilla

Postre

Vamos a Buscar la Trufa

Salsas

Mahonesa de Limón

Postre

El Almendro

Aperitivo

Croqueta de Callos

Entrante

Tartar de Calamar con Yema

Masas

Carquiñoles

Postre

Tarta 100% Chocolate

Postre

Plum Cake de Chocolate con Gianduja

Postre

Cookies de Chocolate con 4 Especias

Postre

San Marcos

Postre

Tocino de cielo aligerado con leche

Postre

Sablé Limón