- Dificultad Avanzado
Tiempo
75 min
Horno: 20 min + 15 min, Reposo: 24 hs
- Tipo de plato Postre
- Tipo de receta Recetas con fruta
- Curso Pastelería en Miniatura, Recetas de Xavier Donnay
Xavi nos muestra su versatilidad como repostero. Su especialización fue la base para consolidarse dentro del sector, sabiendo darle a la parte dulce de la cocina el protagonismo que se merece.
Diferentes familias de petits fours con tendencia a la pastelería actual para sorprender a nuestros comensales de restaurante, degustaciones o catering.
