apio

Plato principal

Pavo Estilo Thanksgiving

Guarniciones

Ensalada de papa

Plato principal

Pulpo en la roca

Entrante

Bruschetta de cordero ahumado

Plato principal

Tortellini en caldo

Plato principal

Lunghetti con hongos y bearnesa de apio

Plato principal

Lasagna con carne, salsa bechamel y aire de parmesano

Plato principal

Passatelli

Plato principal

Tallarines con ragú de pichón y almendras tostadas

Plato principal

Spaghetti alla chitarra tibios

Plato principal

Carbón tapado: Papillote de lenguado

Plato principal

Jambalaya

Entrante

Molleja de leche

Plato principal

Barbacoa de Short Rib con Romeritos y Jus Ahumado

Caldos y sopas

Sopa de moringa y flor de calabaza

Aperitivo

Queso de cerdo

Plato principal

Salchicha de hinojo y ajo con frijoles blancos

Plato principal

Risotto de tinta, puntillas, emulsión de hierbas y pulpo

Plato principal

Risotto de hinojo, langosta y percebes

Plato principal

Risotto de remolacha, anguila y malta

Entrante

Ceviche carretillero de pota y chicharrón de muy muy

Caldos y sopas

Sopa veraniega de vegetales, salsa de anchoas y tostadas de queso

Postre

Granadilla, semillas de orejero, marañón y leche de tigre

Entrante

Ceviche tropical de palmito

Entrante

Bocado de ceviche de pez limón

Caldos y sopas

Sopa de cicerchie y cabeza de ternera

Plato principal

Arroz con verduritas con romesco

Entrante

Ceviche de alga cochayuyo y salicornia

Salsas

Velouté de coliflor

Recetas de Bebidas

Bloody Mary

Guarniciones

Ensalada de 5 granos

Guarniciones

Ensalada de crudités

Salsas

Leche de tigre

Entrante

Lengua de ternera en salsa

Entrante

Lengua de ternera con vinagreta

Entrante

Harira