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ajo
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Salteado Nikkei de pulpo y vieiras
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Entrante
Ensalada de Papaya Verde “Som Tum”
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Pollo thai a la hierbaluisa
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Arroz frito con piña
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Curry rojo de zapallo y boniato (camote)
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Curry amarillo de pollo
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Taglierini con anchoas, ají, ajo y pangrattato
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Pici con mejorana, ajo crocante y Parmigiano Reggiano
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Plato principal
Agnolotti dal Plin con mantequilla negra y romero
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Arroz thai
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Mollejas emparrilladas con reducción de vino
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Arroz Norteño peruano
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Aperitivo
Arancini con salsa arrabiata
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Aperitivo
Pan de sifón relleno de panceta con salsa estilo chifa
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Entrante
Paiche thai con crocante de coral
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Aperitivo
Chips de boniato (camote) con guacamole especial
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Plato principal
Curry de garbanzos, verduras y arroz integral
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Aperitivo
Causitas de vieiras (conchas de abanico) con velo de shoyu
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Guarniciones
Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini
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Entrante
Ceviche de garbanzos con quinoa crocante
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Berenjena rellena de quinoa negra y castañas tostadas
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Masas
Pretzels de ajo
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Plato principal
Salmón marinado en salsa miso
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Aperitivo
Conchitas a la mantequilla
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Plato principal
Asado ponja
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Guarniciones
Fideos de calabacín (zucchini) al pesto vegano
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Kamaboko de langostinos
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Entrante
Tiradito de uchucuta
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Pizza de salmón ahumado
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Fideuá
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Paella Mar y Tierra
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Paella Marinera
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Paella del Monte
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Adobo de Cerdo
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Guarniciones
Papas con Ocopa
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Arroz con Pollo
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