Etiqueta: ajo

Plato principal

Salazón

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Plato principal

Paella mixta de gran volumen

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Plato principal

Arroz de mollejas y codornices

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Plato principal

Panceta glaseada a la brasa

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Plato principal

Migas a la brasa con huevo 65º

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Plato principal

Tamal de Rajas

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Plato principal

Mole Negro Oaxaqueño

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CochinitaPibil y Salsa Xnipec

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Plato principal

Sopa de Tortilla

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Recetas de Paloma Ortiz

Salsa verde(Cruda y Cocida)

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Recetas de Paloma Ortiz

Salsa Roja

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Plato principal

Moqueca de merluza

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Entrante

Gazpacho de Açaí y Nieve de Queso Feta

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Plato principal

Espaldita asada tradicional con rosti de patata y ensalada verde

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Plato principal

Carrillera Ibérica al Vino Tinto

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Plato principal

Carrillera Crujiente con Setas a la Vainilla

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Ensalada César

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Plato principal

Canelón Trufado a la Crema

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Bacalao a la “Llauna”

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Calamar a la Brutesca

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Plato principal

Pato con Peras

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Consomé rosa de calamar

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Plato principal

Taco de Jicama con Panceta Ibérica

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Entrante

Atún en escabeche

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Plato principal

Salmonete con Carbonara de sus Higadillos

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Plato principal

Anguilas en Tres Texturas

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Entrante

Sardina Braseada con Berenjena Ahumada y Sardajo

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Plato principal

Nube de Tomate, Mozzarella y Boquerón

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Aperitivo

Falso Risotto de Calamar con Toques Thai

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Espárragos Blancos con Codium

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Pepinos Salteados

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Entrante

Lubina, Sedoso Trufado, Chipirón, Dos Uvas, Mar y Huerta

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Aperitivo

Cococha en Verde

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Plato principal

Ganxet con paloma torcaz

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Plato principal

Ganxet con kokotxas de bacalao

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Plato principal

Garbanzos estofados con butifarra del Perol

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