Recetas vegetarianas

Guarniciones

Chaufa de quinoa

Postre

Jar de chía y berries

Plato principal

Huevos rancheros

Entrante

Carpaccio de remolacha (betarraga) con quinoa crispy

Aliños

Vinagreta clásica

Plato principal

Ravioles de ricotta con mantequilla y salvia

Plato principal

Fettuccine Alfredo

Salsas

Farfalle al pesto

Plato principal

Spaghetti cacio e pepe

Masas

Masa de pasta

Guarniciones

Solterito de quinoa

Plato principal

Hamburguesas de vegetales al curry y kétchup de arándanos

Plato principal

Hamburguesa de garbanzos con ensalada al balsámico

Postre

Terrina de frutas del bosque

Postre

Mochi Hoshigaki (caqui)

Postre

Poire Belle Hélène (pera)

Postre

Higosier (higo)

Salsas

Aceite de hierbas mediterráneas

Salsas

Aceite de albahaca

Salsas

Salsa de tomate

Salsas

All-i-oli

Salsas

Mayonesa sin huevo

Salsas

Mayonesa con huevo

Salsas

Vinagreta de pimientos y huevo

Salsas

Vinagreta Tradicional

Postre

Ruibarbo, nata helada, fresas

Entrante

Wellington de remolacha

Entrante

Huevo fresco del día de diferentes colores

Entrante

Hojas, hierbas y flores

Guarniciones

Lentejas con boletus edulis y hummus verde

Entrante

Ensalada de halófilas y coliflor

Masas

Pizza Margherita

Entrante

Huevo, colmenillas guisadas con foie

Repostería/Pastelería

Granola Especiada de Almendra, Coco, Canela y Cardamomo

Recetas de Bebidas

Kukicha

Aperitivo

Yemas curadas