Recetas vegetarianas

Entrante

Tartas cerradas de queso (tyropitakia)

Masas

Masas: Masa de yogur (Kourou)

Salsas

Avgolemono: Salsa espesa servida sobre hojas de parra

Entrante

Vegetales: Briam

Entrante

Vegetales: Ensalada griega con dakos

Salsas

Meze: Tzatziki

Entrante

Meze: Buñuelos de calabacín

Aperitivo

Meze: Saganaki de feta y almendras

Aperitivo

Bolitas energéticas

Entrante

Vichyssoise

Entrante

Croquetas de papa, queso parmesano y calabacín

Entrante

Carrot Ginger Soup

Plato principal

Pasta con salsa verde de espinaca, guisantes (arvejas) y albahaca

Repostería/Pastelería

Muffins de chocolate con quinoa

Plato principal

Hamburguesas de frijoles con quinoa y dip de aguacate (palta)

Repostería/Pastelería

Panqueques de avena y calabaza (zapallo)

Plato principal

Pastel de Acelga

Guarniciones

Tortilla de patatas

Entrante

Huevo – Papa – Hongo

Plato principal

Risotto al azafrán

Guarniciones

Kale crujiente

Aperitivo

Chips de boniato (camote) con guacamole especial

Entrante

Egg muffins

Plato principal

Curry de garbanzos, verduras y arroz integral

Entrante

Caldo amasónico de miso con tofu de castañas

Guarniciones

Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini

Guarniciones

Quinotto con pesto vegano y espárragos

Guarniciones

Chips de calabacín (zucchini) con hummus de pimiento

Entrante

Ceviche de garbanzos con quinoa crocante

Plato principal

Berenjena rellena de quinoa negra y castañas tostadas

Aperitivo

Conchitas a la mantequilla

Guarniciones

Fideos de calabacín (zucchini) al pesto vegano

Plato principal

Risotto de hongos secos y champiñones

Plato principal

Berenjena mongoliana sobre arroz pegajoso

Plato principal

Taquitos de boniato (camote) cajún y salsa ranch

Aperitivo

Hummus con crudités y pita chips