Tipo de técnica: Cocina

Hervir patatas

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Usar papel aluminio

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Glasé real

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Deshidratar rodajas de fruta sin deshidratador

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Espumar cualquier líquido

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Cebolla frita

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Obtener semillas de vainilla

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Limpiar fresas

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Limpiar espárragos

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Sal saborizada

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Cortar un pollo entero en piezas

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Limpiar champiñones

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Polvo de hornear

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Crema batida en un sifón

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Leche de almendra

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Crepes

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Espesar con maicena

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Gel de fruta fresca

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Queso crema vegano

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Tamizar harina

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Frosting de queso crema

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Salsa velouté

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Empanizados crujientes en airfryer

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Mantequilla saborizada

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Reducir el grosor del filete de carne

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Fritura perfecta para las patatas

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Marinada rápida y apanado para milanesas

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Freír rebozados

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Limpiar una entraña de res

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Rebozar con panko

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Bridar o atar carnes rellenas

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Aire de bebidas con alcohol

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Cocer verduras en un airfryer

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Cocer un enrollado en airfryer

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Preparar un merengue usando albúmina

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Marinar pescado con trehalosa

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