Etiqueta: vinagre

Huevos escalfados ala italiana

Entrante

Huevos escalfados Florentina

Escabeche de codorniz

Plato principal

Cerdo Vindaloo

Plato principal

Espaldita asada tradicional con rosti de patata y ensalada verde

Entrante

Ensalada de Sesos

Entrante

Ensalada de cola de buey laminada con vinagreta de su jugo

Plato principal

Nube de Tomate, Mozzarella y Boquerón

Aperitivo

Tartar de Remolacha

Entrante

Salmonete con Vinagreta de Algas

Entrante

Lubina, Sedoso Trufado, Chipirón, Dos Uvas, Mar y Huerta

Plato principal

Plato de los Boquerones

Plato principal

Corzo con Salsa de Naranja

Entrante

Ravioli de Wagyu

Recetas de Yann Duytsche

Tatin

Postre

Tortel de Nata

Postre

Masa Hojaldre

Entrante

Dim Sum: Wanton frito

Entrante

Mejillones Vinagreta

Entrante

Rape con refrito de ajos

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