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romero
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Tarta de Limón y Romero Vegana, sin horno
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Pez limón en salsa de alcaparras
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Cuello de ternera, Verjus y polvo de especias
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Raviolis con ajo y guindilla
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Costillar de corderoa las finas hierbas
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Roast Beef
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Pollo asado a las finas hierbas
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Pavo Estilo Thanksgiving
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Chili de Tofu
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Nashville Hot Chicken
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Maltagliati con crema de garbanzos, almejas y aceite de romero
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Pato con polenta, mantequilla de foie y salsa de bayas
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Molleja de leche
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Paté de campo
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Carrillera de cerdo, toffee de manzanas, espuma de hongo
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Risotto de azafrán y tuétano asado
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Caldos y sopas
Sopa de cicerchie y cabeza de ternera
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Trippa fritta
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Lasagna arcoíris con bacalao, nabo verde y limón
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Merluza en salmorejo con puré de patatas
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Solomillo de buey en civet
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Croqueta de costilla de ternera
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Carpaccio de hongos, pangrattato y lima
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Pan de nueces, arándanos y romero
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Nudos de cebolla y romero
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Lengua de ternera en salsa
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Lengua de ternera con vinagreta
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Lasaña boloñesa y setas
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Receta de conservas
Preelaboración: Olla (escaldados): Tomate en aceite
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Preelaboración: Cazuela: Alcachofas confitadas
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Receta de conservas
Preelaboración: Cazuela: Salsa de tomate
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Tajine de pollo
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Sopa cana y pino verde
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Frankfurt de paloma torcaz, trufa y holandesa de mostaza
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Escabeche de conejo y zanahorias
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Arroz de conejo y caracoles
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