perejil

Salsas

Tártara

Plato principal

Scialatielli “al escollo”

Plato principal

Calamar negro, maíz y anacardos

Plato principal

Risotto Arrabbiata

Caldos y sopas

Fondo clarificado “consomé”

Caldos y sopas

Demi glace de vegetales

Caldos y sopas

Fumet de pescado

Caldos y sopas

Fondo oscuro deternera

Caldos y sopas

Fondo claro deternera

Caldos y sopas

Fondo claro de ave

Entrante

Tostada con guisantes, queso feta y hierbas

Caldos y sopas

Espaguetis de verduras y tofu

Caldos y sopas

Sepia asada y caviar

Caldos y sopas

Pastel de gallina

Plato principal

Filete de pescado asado

Plato principal

Costillar de corderoa las finas hierbas

Plato principal

Roast Beef

Plato principal

Pollo asado a las finas hierbas

Plato principal

Pavo Estilo Thanksgiving

Masas

Pan de queso y ajo

Plato principal

Kedgeree

Plato principal

Lenguado de Dover con berberechos y beurre blanc

Entrante

Hush Puppies

Entrante

Croquetas de salmón falso con palmitos

Guarniciones

Ensalada de papa

Plato principal

Tortello in “falso magro”

Plato principal

Cordero al ajillo

Plato principal

Lubina en costra de sal

Entrante

Arancino de arroz con ragú de salmonete e hinojo salvaje

Guarniciones

Tortilla guisada en salsa

Plato principal

Solomillo de tudanca salsa de queso y zanahoria confitada

Plato principal

Alitas de pescado BBQ

Plato principal

Lubina frita entera en adobo

Plato principal

Lunghetti con hongos y bearnesa de apio

Plato principal

Tortelli de patatas y queso stracchino

Plato principal

Garganelli picantes en salsa de ajo