Etiqueta: comino

Entrante

Empanada ‘Esther Gutiérrez’ de Salta

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Aperitivo

Galette de guisantes carilla

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Entrante

Arepas rellenas

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Plato principal

Espinacas esparragás sevillanas con bacalao frito

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Plato principal

Raya al pimentón con patatas a la roteña

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Aperitivo

Boquerones fritos en adobo sevillano

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Plato principal

Carrillera de cerdo, toffee de manzanas, espuma de hongo

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Plato principal

Hígado, langostino, jugo de crustáceo, velo fluorescente

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Plato principal

Chipirones y piangua, pasta de ajo negro y puerros con salsa kaffir

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Entrante

Bocaditos de falafel en hojas de endivia

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Entrante

Empanaditas de jackfruit

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Plato principal

Arepas con setas de cardo

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Entrante

Falafel de garbanzos, yogurt vegetal de fermentación natural, raita y coleslaw

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Plato principal

Lubina con pepino encurtido

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Entrante

Tacos de lechuga con Jackfruit y pico de gallo de jalapeño

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Entrante

Barbacoa vegetariana con feta y salsa romesco

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Masas

Pan de patata dulce con yogurt y kofta de hummus

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Plato principal

Tortas ahogadas

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Plato principal

Tacu tacu de langostinos

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Plato principal

Chita al ajo

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Plato principal

Sudado de pescado

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Plato principal

Pescado a lo Macho

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Plato principal

Parihuela de mariscos

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Plato principal

Tajine de pollo

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Entrante

Zaalouk enrollado

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Plato principal

Escabeche de conejo y zanahorias

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Entrante

Tacos de mixiote

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Entrante

Tacos al pastor

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Entrante

Meze: Buñuelos de calabacín

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Plato principal

Lomo Saltado

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Recetas de Germán Roz

Chips de calabacín (zucchini) con hummus de pimiento

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Guarniciones

Berenjena rellena de quinoa negra y castañas tostadas

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Plato principal

Salmón marinado en salsa miso

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Entrante

Nigiri

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Plato principal

Adobo de Cerdo

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Plato principal

Arroz con Pollo

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