cebolla

Entrante

Masala Vadas

Entrante

Huevos Revueltos/ Bhurji

Plato principal

Arroz al barolo con hongos

Plato principal

Arroz Pilaff

Plato principal

Ceviche de lubina

Plato principal

Pescado al caldo corto

Sopa boba

“Boullabaise Marsellaise”

Consomé clarificado

Caldos y sopas

Sopa de cebolla

Olla podrida

Harira (sopa de Marruecos)

Fabada asturiana

Escudella de lentejas

Alubias estofadas con botifarrón

Gazpacho andaluz

Crema de champiñones

Crema de zanahoria

Tallarines a la boloñesa

Magnolias a la “vongole”

Espaguetis de bacalao

Canelones Florentina

Salsas

Tomate concassé

Salsas

Salsa velouté

Salsas

Salsa española

Salsas

Salsa de tomate

Plato principal

Txangurro a la vasca

Plato principal

Pulpo a feira

Caldos y sopas

Fondo oscuro

Caldos y sopas

Fondo blanco

Pisto con huevos duros

Plato principal

Conejo con cebolla

Pepitoria de pollo

Confit de pato con patata panadera, salsa de manzanas al horno

Plato principal

Escabeche de codorniz

Plato principal

Estofado de Heura