azúcar

Plato principal

Nube de Tomate, Mozzarella y Boquerón

Aperitivo

Risotto de Yogur con Toques Cítricos

Aperitivo

Tortilla de Camarones

Aperitivo

Cono de Cortezas de Cerdo con Tartar de Ostra

Aperitivo

Melón con Espirulina

Aperitivo

Aloe Vera en Tempura

Aperitivo

Pepinos Salteados

Entrante

Foie gras de Pato Poêlée

Entrante

Sopa Agripicante de Acelgas

Aperitivo

Tartar de Remolacha

Postre

Bombón de chocolate Lime

Postre

Cake Banoffe

Postre

Esponjoso coulant Dulcey

Entrante

Salmonete con Vinagreta de Algas

Aperitivo

Cococha en Verde

Plato principal

Pez Rey al Pil-Pil con Almejas

Entrante

Ravioli de Wagyu

Entrante

Sopa de Jamón Ibérico con Rabo y Cigala

Masas

Duquesa de pistacho

Masas

Florentines

Masas

Barquillo de chocolate

Masas

Cigarrette

Masas

Carquiñoles

Masas

Sablé Cacao

Masas

Sablé Bretón

Postre

Tatin

Postre

Origen

Postre

Tiramisú Rosa

Postre

Cosmic

Postre

Postre de Piña, Albahaca, Maracuyá y Enebro

Postre

Postre de Caramelo, Cacahuete, Chocolate, Plátano y Café

Postre

Postre de Yogurt, Cassis y Sésamo Negro

Plato principal

Carabinero al horno con Salsa Sinaloense

Aperitivo

Empanadilla Vegetal Japonesa

Plato principal

Bogavante Oriental Con Arroz de Sushi al Limón

Aperitivo

Pan de Algas con Caviar de Aceite y Ostra a la Plancha