- Dificultad Intermedio
Tiempo
30 min
1 h cuajado, 4 h refrigeración
- Tipo de plato Postre
- Tipo de receta Recetas con fruta
- Curso Cocina al Vacío en Casa, Recetas de Tony Botella
Tony Botella lleva más de 15 años investigando, analizando y desarrollando la técnica de la cocina al vacío. Y, aún más importante, sabiendo enseñar esta técnica de forma clara y segura.
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