Lassi de mango

Original

Dificultad Intermedio

Tiempo

80 min

4 - 12 hs cuajado, 12 hs maduración, 1 h reposar

Tipo de plato Postre

David Gil

Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.

Esta receta pertenece al curso:

Postres de Restaurante: Diseño de Carta y Técnicas de Elaboración

Tipología de postres que debe tener una carta de postres de restaurante para ser equilibrada y tener una oferta capaz de satisfacer a todos tus comensales.

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