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Entrante
Sardina Braseada con Berenjena Ahumada y Sardajo
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Plato principal
Nube de Tomate, Mozzarella y Boquerón
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Aperitivo
Risotto de Yogur con Toques Cítricos
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Aperitivo
Tortilla de Camarones
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Aperitivo
Cono de Cortezas de Cerdo con Tartar de Ostra
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Aperitivo
Melón con Espirulina
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Aperitivo
Aloe Vera en Tempura
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Aperitivo
Pepinos Salteados
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Entrante
Foie gras de Pato Poêlée
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Entrante
Sopa Agripicante de Acelgas
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Aperitivo
Tartar de Remolacha
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Postre
Bombón de chocolate Lime
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Postre
Cake Banoffe
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Postre
Esponjoso coulant Dulcey
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Entrante
Salmonete con Vinagreta de Algas
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Aperitivo
Cococha en Verde
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Plato principal
Pez Rey al Pil-Pil con Almejas
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Entrante
Ravioli de Wagyu
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Entrante
Sopa de Jamón Ibérico con Rabo y Cigala
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Masas
Duquesa de pistacho
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Masas
Florentines
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Masas
Barquillo de chocolate
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Masas
Cigarrette
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Masas
Carquiñoles
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Masas
Sablé Cacao
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Masas
Sablé Bretón
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Tatin
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Origen
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Tiramisú Rosa
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Cosmic
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Postre
Postre de Piña, Albahaca, Maracuyá y Enebro
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Postre
Postre de Caramelo, Cacahuete, Chocolate, Plátano y Café
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Postre
Postre de Yogurt, Cassis y Sésamo Negro
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Plato principal
Carabinero al horno con Salsa Sinaloense
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Aperitivo
Empanadilla Vegetal Japonesa
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Plato principal
Bogavante Oriental Con Arroz de Sushi al Limón
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