azúcar

Repostería/Pastelería

Almendrado de canela

Entrante

Montadito de morcilla y huevo de codorniz

Entrante

Media noche rellena de ternera y foie gras

Salsas

Salsa de tomate

Postre

Ruibarbo, nata helada, fresas

Entrante

Hígado y mollejas de cordero, leche de oveja, lana, tomillo y romero

Repostería/Pastelería

Carrot cake de rebozuelos

Receta de conservas

Espárragos y tomates secos encurtidos

Salsas

Brine o salmuera

Aperitivo

Pisco Sour

Guarniciones

Maíz choclo

Guarniciones

Boniato glaseado

Repostería/Pastelería

Mousse de chocolate blanco y cake de matcha

Repostería/Pastelería

Cake de limón con un cremoso cítrico

Postre

Mousse de mango con bizcocho de coco

Guarniciones

Pastel de Calabaza y Nueces

Guarniciones

Pan Naan

Repostería/Pastelería

Pie de Manzana y Bacon

Harira (sopa de Marruecos)

Salsas

Salsa de tomate

Guarniciones

Chalotas glaseadas

Plato principal

Magret de pato glaseado con salsa de mandarina

Recetas de Bebidas

Whisky Cooler

Masas

Coca de Panadero

Postre

Flan de Iota

Postre

Taza de Gel de Café Lavazza

Postre

Cupcake con Helado de Queso, Miel y Fresas

Postre

Cornete de Mango con Sorbete y Piel de Lima

Postre

Cornete de Lúcumacon Cono de Cacao

Postre

Pavlova de Frambuesa y Helado de Vainilla

Postre

Huevo de Dragón

Postre

Vamos a Buscar la Trufa

Plato principal

Pasta lila de berenjena con pulpo frito

Aperitivo

Foie por compactación

Plato principal

Anguilas en Tres Texturas

Entrante

Sardina Braseada con Berenjena Ahumada y Sardajo