Soja

Tiempo

90 min

24 hs reservar + 12 hs, 4 hs enfriado, 12 hs maduración, 25 min horneado, 2 hs reposar, 45 min hornado al vapor

David Gil

Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.

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