Recetas de legumbres

Guarniciones

Frijoles refritos

Plato principal

Tamales

Plato principal

Yopará

Aperitivo

Samosa

Postre

Albóndigas Suecas

Postre

Chili de Tofu

Repostería/Pastelería

Tofu Satai

Aperitivo

Filete de caballa asado con vinagreta de tomate fresco

Aperitivo

Timbal de huevo, callos de bacalao y “paja” de patatas

Aperitivo

Mejillones a la marinara con queso azul de Cantabria

Plato principal

Ensalada de verduras asadas y anchoas del Cantábrico

Caldos y sopas

Sopa de alubias de Cantabria, verduras y col frita

Postre

Tarta salada de guisantes, patata y menta

Aperitivo

Crostini de legumbre haitiano

Aperitivo

Galette de guisantes carilla

Repostería/Pastelería

Yokan

Repostería/Pastelería

Dorayaki

Repostería/Pastelería

Ichigo Daifuku

Repostería/Pastelería

Anko

Entrante

Bocaditos de falafel en hojas de endivia

Caldos y sopas

Sopa de cicerchie y cabeza de ternera

Entrante

Falafel de garbanzos, yogurt vegetal de fermentación natural, raita y coleslaw

Guarniciones

Ensalada de 5 granos

Entrante

Alubias de Gernika

Plato principal

Legumbres: Alubias gigantes al horno

Plato principal

Hamburguesas de frijoles con quinoa y dip de aguacate (palta)

Entrante

Minestrone

Plato principal

Curry de garbanzos, verduras y arroz integral

Repostería/Pastelería

Galletas de mantequilla de maní

Aperitivo

Hummus con crudités y pita chips

Plato principal

Hamburguesa de garbanzos con ensalada al balsámico

Postre

FLAN DE SOJA

Plato principal

Lentejas con albóndigas de pollo en pepitoria

Guarniciones

Lentejas con boletus edulis y hummus verde

Plato principal

Guisantes y halófilas

Plato principal

Curry de Espinacas y Garbanzos – Saag Channa