Recetas de carne

Entrante

Pan con Chicharrón

Entrante

Ají de Gallina

Plato principal

Salteado de Pollo

Plato principal

Saltado de carne

Plato principal

Salteado de lomo

Plato principal

Guiso de res

Plato principal

Guisado de pollo

Plato principal

Pollo a la plancha

Plato principal

Fondo de pollo

Plato principal

Smashed burgers

Plato principal

Jucy Lucy

Plato principal

Arroz con chancho

Plato principal

Cochinillo a la naranja con patatas a la canela

Entrante

Foie con ciruelas al tequila reposado

Entrante

Lengua con alcaparras, consomé de sopas

Entrante

Canelón de cochinillo con frito mallorquín de sesos

Entrante

Merengue de especias con rillete de cochinillo

Entrante

Tartar de tocino con holandesa de encurtidos

Aperitivo

Snack de Chicharrones atomatados

Entrante

Escabeche de solomillo con bearnesa

Plato principal

Empanada de carrillera y chirivía

Entrante

Mollejas Salteadas

Entrante

Callos de ternera

Entrante

Pica pica de sepia

Entrante

Pincho de Buñuelo de chistorra

Entrante

Vasito de carpaccio de ternera

Entrante

Montadito de morcilla y huevo de codorniz

Entrante

Mini de pepito de champiñones y pimiento rojo

Aperitivo

Croissant relleno de queso crema y jamón ibérico

Aperitivo

Pincho de tacos de pollo y corteza cerdo

Entrante

Hígado y mollejas de cordero, leche de oveja, lana, tomillo y romero

Receta de conservas

Caña de lomo

Plato principal

Cochinillo con su oreja y oreja de judas adobada

Entrante

Tartar roll

Plato principal

Chuletón y Entrecot

Entrante

Mollejas a la parrilla cocidas al vacío