Intermedio

Postre

Tarta de Manzana con Salvia

Postre

Tarta de Fresas con Crema, sin horno

Postre

Tarta de Limón y Romero Vegana, sin horno

Masas

Masa de Remolacha

Masas

Masa de Zapallo

Masas

Masa Hojaldrada

Salsas

Mole Mexicano – México

Salsas

Alemana- Fondo deave

Salsas

Charcutière – Fondode Carne

Salsas

Salsa de Tuétano y Cerveza

Salsas

Salsa holandesa

Entrante

Buñuelos de bacalao

Plato principal

Scialatielli “al escollo”

Plato principal

Pez limón en salsa de alcaparras

Postre

Tiramisú con limón de Amalfi

Entrante

Flores de calabacín fritas

Plato principal

Ravioli “alla caprese”

Entrante

Albóndigas conesencia de limones de Sorrento

Postre

Tarta de nueces de Sorrento

Plato principal

Anchoas rellenas

Postre

Cheesecake

Postre

Coberturas de chocolate

Postre

Coco loco

Postre

Mousse de mango natural

Postre

Mousse de chocolate clásico

Postre

Forest Berry

Plato principal

Huevos benedictinos conrosti de patata

Plato principal

Omurice

Guarniciones

Flan salado de miso y jugode cebolla

Guarniciones

Espárragos a baja temperatura conyema curada en soja y parmesano

Entrante

Foie Gras Cereza madura

Plato principal

Raviolis de atún

Plato principal

Espárragos blancos

Aperitivo

Aguacate Hass con caviar Osetra

Plato principal

Risotto Amatriciana

Plato principal

Risotto Arrabbiata